Das mit dem Fingerfood ist nicht immer ganz wörtlich zu nehmen, da braucht’ s manchmal schon einen Löffel, Messer und Gabel, aber es sind leckere Appetit- Häppchen, verlockende Kleinigkeiten, dies und das, eine wunderbare Alternative eben zur traditionellen Küche. Verschiedene Dinge probieren und den Reizen von Kräutern, Dips, Soßen, Pesto und Dressings erliegen. Mahlzeiten im Bonsai- Format, egal wie sie heißen, ob Tapas, Sushi oder Antipasti, keine Frage, sie sind auch ein Genuss fürs Auge! Fingerfood, ob als Vorspeise, zu satt machender Mahlzeit kombiniert, oder als ‚Imbiß zwischendurch’, kann viel sinnlicher und aufregender sein, als ein herkömmliches Drei- Gang- Menü!P> Schade, dass ein Inhaltsverzeichnis fehlt, so entdeckt man eine Besonderheit des Buches nicht unbedingt auf den ersten Blick: verschiedene Buffet- Vorschläge nehmen einem auf angenehme Art die Planung für mehrere Gäste ab: „Fiesta Mexicana“, „Asiatisches Bankett“, „Mediterran tafeln“ oder „Orientalische Genüsse“ beispielsweise beinhalten alles, was man braucht: Farbauswahl auf dem Tisch, Accessoires, Knabbereien, Gewürze. Und für die Zubereitung von, sagen wir, Lachs- Ananas- Spießen mit Chili- Glasur und Limetten- Creme- fraiche wird die exakte Zubereitungs- und Garzeit mit geliefert, eventuelle Kombinationsmöglichkeiten und auch Vorschläge für die Einteilung der Arbeitsschritte gegeben. Praktisch, hilfreich und überaus anwendbar! Mulitmedial arbeitet die engagierte Autorin, dabei dreht sich alles um Rezepte und Kochen. „Ich hoffe, Sie genießen die Zubereitung so sehr wie ich das Kreieren.“ So ihr Wunsch im Vorwort. Keine Bange, schon beim Anblick von kurzgebratenem Rinder- Carpaccio mit Senf- Minzsauce und Rucola erübrigt sich jede Antwort.--Barbara Wegmann
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