Am Anfang des Buches wird die spannende Frage beantwortet, wer zur Zeit zur absoluten Crème da la Crème der Restaurants und Hotels in Deutschland zählt. Ganz sicher einen Versuch wert sind aber auch die persönlichen Empfehlungen der Feinschmecker-Redaktion außerhalb des offiziellen Rankings. In alphabetischer Reihenfolge der Orte werden anschließend die ausgewählten Restaurants und Hotels in Deutschland, sowie einige feine Adressen in Österreich und in der Schweiz, vorgestellt. Dabei bekommt der Leser Tipps für besondere Spezialitäten aus Küche und Keller und eine kurze Beschreibung der Zimmer und des Ambientes der Hotels. Ein ausführlicher, farbiger Kartenteil zeigt, wo die Restaurants und Hotels zu finden sind.

In einem Extra-Teil werden die 400 besten Weingüter vorgestellt und ihre besonderes Tropfen empfohlen. Der übersichtlich nach Anbaugebieten gegliederte Wein-Guide enthält dabei nicht nur Bewertungen, sondern auch Kurzporträts der Weingüter mit Adressen und Öffnungszeiten. Hotels & Restaurants 2000 ist der ultimative Reisebegleiter für alle Genießer. -- Dagmar Rosenberger
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